Музей кухни с библиотекой исторических кулинарных книг открылся в Риме
В Риме открылся музей кухни Garum с библиотекой исторических кулинарных книг. По словам шефа Россано Босколо, который стал идеологом проекта, это первый музей в Италии, где, кроме экспозиции кухонных принадлежностей и профессиональных лабораторий, можно проводить исследовательскую и научную деятельность, передает ТАСС.
«До сих пор в Италии не было музея кухни с доступом к старым текстам. Здесь выставлены 400 книг, но всего в библиотеке 3,5 тыс.», - отметил Босколо.
В коллекции есть экземпляры XVI века. В некоторых изданиях собраны рецепты, рассказывающие о появлении популярных блюд итальянской кухни, начиная с соусов "песто" и "болоньезе" и заканчивая десертами "тирамису" и "зуппа инглезе". Желающие могут не только ознакомиться с любой заинтересовавшей книгой, но даже скопировать нужную страницу.
Также среди экспонатов можно найти первые формы для изготовления мороженого XVII века, старинные машинки для изготовления пасты, разнообразные формы для тортов и шоколада, кастрюли, приборы, а также первые газовые плиты середины XX века.
Обложка: edimdoma.ru
Новое
Видео
Курская битва. Памятные даты военной истории России
23 августа 1943 года – День воинской славы России. Завершилась битва на Курской дуге. В сражении, продолжавшемся 50 дней и ночей, части Красной Армии отбросили противника на запад на 150 км и освободили Харьков. Победа в Курской битве завершила перелом в Великой Отечественной войне
День погибших в Первой мировой войне. Памятные даты военной истории России
Памятная дата России. Германия объявила войну России. Начало Первой мировой. «Австрия поспешно перешла в вооруженное нападение, открыв бомбардировку беззащитного Белграда. Мы повелели привести армию и флот на военное положение», - говорилось в манифесте Николая II
Галицийская битва. (видеоблог Петра Романова)
Галицийская битва. (видеоблог Петра Романова)