Книга «Съедобная экономика» Ха-Джун Чанга предлагает необычный и доступный взгляд на экономические теории через призму кулинарии. Автор, известный экономист и автор бестселлера «Как устроена экономика», использует знакомые продукты — от лапши и чеснока до кока-колы и кофе — чтобы объяснить сложные концепции: свободный рынок, глобализацию, социальное неравенство, протекционизм и будущее труда. Каждый продукт становится метафорой, помогающей понять взаимосвязь между экономикой, историей и культурой. Книга написана легким языком, сочетает гастрономические истории с глубоким анализом и предназначена для широкого круга читателей, включая тех, кто далек от экономической науки. Чанг призывает критически относиться к устоявшимся теориям, искать альтернативные подходы и рассматривать экономику как инструмент изменения мира