Популярные
Статья: Дивизия имени пионеров-героев
Николаенко Александр
6/3/2022
Статья: Парад Победы: уникальные особенности и легенды
Старшов Юрий
6/24/2022
Статья: Женское лицо войны
Жуков Павел
6/23/2022
Статья: Внешняя политика Ивана Грозного
6/29/2022
Мнение эксперта: День Победы над милитаристской Японией должен быть возвращен народу
Кошкин Анатолий
6/27/2022
Статья: СУ-100 – самоходное орудие завершающего этапа войны
Старшов Юрий
6/29/2022
Статья: Внешняя политика Екатерины II
Жуков Павел
7/2/2022

В нашей стране все больше набирает популярность модное туристическое направление – гастрономический туризм. Ведь это так здорово – полежать в какой-нибудь теплой стране на пляже и в свободное от этого занятия время познакомиться с ее экзотическими кулинарными традициями. Но так ли обязательно отправляться в гастрономический тур за тридевять земель? Может быть, что-то интересное поджидает нас на родине?
Конечно, поджидает! Например, в Смоленске проходит фестиваль вкусной еды «Ложка и кружка», в Калининградской области – фестиваль рыбной гастрономии, в Ярославской – фестиваль «Великая ростовская уха», в Астрахани – День арбуза. А в Тверской области проводится фестиваль «У Пожарского в Торжке…», о котором мы расскажем поподробнее.
Все началось еще в позапрошлом веке. Именно тогда котлеты из трактира Пожарского в Торжке стали широко известны во всей России. Легенда приписывает авторство этого блюда Дарье Пожарской, дочери хозяина трактира. Она позаимствовала рецепт у проезжего француза – настолько бедного, что за постой он мог расплатиться одним лишь рецептом.
Еще поговаривали, что как-то раз в трактире остановился император Александр I, и ему очень захотелось котлет из телятины. Телятины на тот момент не оказалось, и смекалистые трактирщики зажарили царю под видом телячьих котлет куриные. Императору котлеты очень понравились, после чего блюдо и стало местной достопримечательностью.
Дела у Пожарского стали налаживаться, в Торжке он открыл гостиницу, в которой останавливались многие известные люди того времени: Гоголь, Тургенев, Островский…
Александр Сергеевич Пушкин, регулярно проезжавший из Петербурга в Москву и обратно, прекрасно знал особенности придорожных заведений и в письме к своему другу Соболевскому предлагал своеобразный кулинарный путеводитель, где и что заказывать.
А знаменитое четверостишие Пушкина до сих пор украшает мемориальную доску на трактире Пожарского:
На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке.
Новые
Статья: Внешняя политика Екатерины II
Жуков Павел
7/2/2022
Статья: Внешняя политика Ивана Грозного
6/29/2022
Статья: СУ-100 – самоходное орудие завершающего этапа войны
Старшов Юрий
6/29/2022
Статья: Парад Победы: уникальные особенности и легенды
Старшов Юрий
6/24/2022
Статья: Женское лицо войны
Жуков Павел
6/23/2022
Статья: Дивизия имени пионеров-героев
Николаенко Александр
6/3/2022
Статья: Маленькие ангелы Великой Победы
Казначеева Ирина
6/1/2022
Статья: Люди Непокоренной Республики. Как живет ЛНР? Часть 2
Ильин Андрей
5/31/2022
Статья: Таможня дает добро
Иванов Владимир
5/26/2022
Статья: Первое подледное плавание в мире
Трофимов Антон
5/24/2022
Статья: Полк «Азов» был инкубатором для элиты будущей диктаторской Украины
5/16/2022
Статья: Моряки покоряют воздух, или Крылья со звездами над Берлином
Сементковский Андрей
5/16/2022
Статья: Люди Непокоренной Республики. Как живет ЛНР?
Ильин Андрей
5/13/2022
Популярные
Статья: Внешняя политика Ивана Грозного
6/29/2022
Мнение эксперта: День Победы над милитаристской Японией должен быть возвращен народу
Кошкин Анатолий
6/27/2022
Статья: СУ-100 – самоходное орудие завершающего этапа войны
Старшов Юрий
6/29/2022
Статья: Внешняя политика Екатерины II
Жуков Павел
7/2/2022
Рекомендуем
Книги
Самые обсуждаемые
Спецпроекты
Спецпроект: 100 великих полководцев
Любители и знатоки военной истории вместе с учеными историками, начиная с 9 Мая 2013 г., выдвигали в список 100 великих тех военачальников, которые ст...
Спецпроект: Женщины-герои
Проект посвящен женщинам, чьи поступки могут служить примером всем нам.
Выразить мнение