История еды
4/22/2021
2993
1
Важной частью жизни любого человека во все времена было питание. От рациона солдат армий античности, до Петербургских ресторанов, от консервной банки, до царского пира. Чем отличались пайки наших солдат в Первую мировую и Великую Отечественную? Что можно было получить по продуктовым карточкам? Узнайте больше об истории еды на портале История.РФ
Аудио
Статьи
Видео
Жареная рысь, павлины, рейнское вино... Чем потчевали на царском пиру?
Статья: Жареная рысь, павлины, рейнское вино... Чем потчевали на царском пиру?
Русский царский пир – особое действо, сопряженное со множеством нюансов и сотнями интересных блюд
В наши дни многие в общих чертах представ ...
10283
2
Основа сухого пайка: история консервов
Статья: Основа сухого пайка: история консервов
А вы знаете историю появления таких привычных теперь всем нам консервов?
В наши дни мы даже не задумываемся, проходя вдоль магазинных стелл ...
9712
1
Откуда пришел спам?
Статья: Откуда пришел спам?
А вы знаете, откуда произошло знакомое каждому из нас слово, обозначающее нежелательную почту или рекламу?
Современному человеку слово «спа ...
5592
0
Кушать подано: чем кормили в ресторанах Российской империи
Статья: Кушать подано: чем кормили в ресторанах Российской империи
Мода на трапезы вне дома проникла в Россию через петровское «окно в Европу». Спустя пару десятков лет повседневную жизнь городского жителя у ...
4817
4
Грог, сухарь и жареная крыса: быт моряков парусного флота
Статья: Грог, сухарь и жареная крыса: быт моряков парусного флота
С древнейших времен профессия моряка считалась суровой и опасной. Знаете ли вы рецепт грога или что такое «собачье печенье»? Зачем солили л ...
47323
0
Что можно было получить в годы войны по продуктовым карточкам?
Статья: Что можно было получить в годы войны по продуктовым карточкам?
Продуктовая карточка – совершенно незнакомое современной молодежи явление. Вместе с тем такие карточки сопровождали жизнь людей в нашей стра ...
12074
1
Как появились рестораны?
Статья: Как появились рестораны?
Рестораны, кофейни, столовые, закусочные – дело привычное. Но когда же зародилась и как развивалась индустрия общественного питания?
Древн ...
6611
0
Сушить, солить и вялить. Что ели в армиях древних времен?
Статья: Сушить, солить и вялить. Что ели в армиях древних времен?
Мы уже не раз обращались к теме продовольственного снабжения войск в походах. «Армия марширует на брюхе», – так говорил известный король-пол ...
6620
0
Топ-5 блюд, которые подарил нам Советский Союз
Статья: Топ-5 блюд, которые подарил нам Советский Союз
История русской кухни богата и разнообразна, и многие наши национальные блюда славятся во всём мире. У каждого поколения жителей нашей стран ...
9046
1
Что ели русские крестьяне?
Статья: Что ели русские крестьяне?
В наши дни мы почти не знаем ограничений в питании, но еще 3-4 века назад рацион крестьян значительно отличался от нашего повседневного
Мы ...
107047
4
Обед из тюбика. Чем питались советские космонавты
Статья: Обед из тюбика. Чем питались советские космонавты
Шестьдесят лет назад состоялся первый космический полет человека. Юрий Гагарин провел в космосе 1 час 48 минут, а «серебряный космонавт» Гер ...
4723
3
Главный едок России
Статья: Главный едок России
Иван Андреевич Крылов в русской литературе занимает особое и очень почетное место. Вы, например, сможете ли сразу вспомнить еще какого-нибуд ...
3932
0
Кислые щи для императрицы: как Екатерина II у Ломоносова гостила
Статья: Кислые щи для императрицы: как Екатерина II у Ломоносова гостила
В 1764 году императрица Екатерина II посетила дом главного русского ученого XVIII века – Михаила Васильевича Ломоносова. Этот визит стал одн ...
30616
1
Война войной, а обед по расписанию: что ел советский солдат
Статья: Война войной, а обед по расписанию: что ел советский солдат
Паек – это слово вызывает у каждого солдата-фронтовика неописуемые чувства. Восполнить силы, согреться чашкой чая или миской горячего супа в ...
31618
0
Кухня – полевая, стол – окопный, рацион – царский. О питании русского солдата в годы Первой мировой войны
Статья: Кухня – полевая, стол – окопный, рацион – царский. О питании русского солдата в годы Первой мировой войны
Питание – краеугольный камень, на котором стоит боеспособность каждого солдата в условиях тяжелой военной жизни. Сегодня мы поговорим о пита ...
39625
0
Спецпроекты
Спецпроект: 100 великих полководцев
Любители и знатоки военной истории вместе с учеными историками, начиная с 9 Мая 2013 г., выдвигали в список 100 великих тех военачальников, которые ст...
Спецпроект: Ржевский мемориал
Мемориальный комплекс в память обо всех солдатах Великой Отечественной войны возведен на месте кровопролитных боёв подо Ржевом 1942-1943 гг., он созда...